Paestum IGT Aglianico Rosato Il Fric Frizzante Sui Lieviti 2016 Casebianche

Het Paestum Aglianico Rosato Frizzante De Fric di Casebianche is afkomstig van de oude Dellemore-wijngaard, gelegen in de gemeente Salerno in Torchiara, in het hart van Cilento.

Het is een biologische mousserende wijn, uitsluitend gemaakt van Aglianico-druiven, verkregen door hergisting op fles, volgens de "voorouderlijke" methode, dwz zonder toevoeging van gisten, zwaveldioxide of gisten.

Het wordt gekenmerkt door een heldere kersenroze kleur. De neus wordt gedomineerd door geurige tonen van framboos en aardbei, met hints van mandarijn en roos om het plaatje te sluiten. De slok is droog en schoon, met een aangename elegantie en smaak, met een minerale afdronk op granaatappeltonen.

Uitstekend om als aperitief te serveren, het blijkt uitstekend bij hapjes en delicate voorgerechten.