Paestum IGT Aglianico Rosato Il Fric Frizzante Sui Lieviti 2016 Casebianche

Paestum Aglianico Rosato Frizzante Fric di Casebianche kommer från den gamla vingården Dellemore, som ligger i Salerno kommun Torchiara, i hjärtat av Cilento.

Det är ett organiskt mousserande vin tillverkat uteslutande med Aglianico-druvor, erhållet genom referens i flaskan enligt "förfäder" -metoden, dvs. utan tillsats av jäst, svaveldioxid eller jäst.

Det kännetecknas av en ljus körsbärsrosa färg. Näsan domineras av doftande anteckningar av hallon och jordgubbar, med inslag av mandarin och ros för att stänga bilden. Slurken är torr och ren, med en behaglig elegans och smak, med en mineralisk finish på granatäppleppar.

Utmärkt att tjäna som aperitif, det visar sig vara utmärkt med aptitretare och delikata första kurser.