Product informatie
Voedingswaardevermelding
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
NovantaCeppi Primitivo di Manduria van Latentia is een rode wijn uit Apulië, hoofdzakelijk gemaakt van Primitivo di Manduria-druiven, eventueel aangevuld met een kleine hoeveelheid andere niet-aromatische blauwe druivenrassen. Hij heeft een volle, zachte en gulle stijl, met een lichte restzoetheid.
De vinificatie is erop gericht de rijpheid van het fruit, de structuur en de natuurlijke zachtheid van Primitivo te benadrukken. De sturing van de gisting en de daaropvolgende rijping is erop gericht een breed, harmonieus en fluweelzacht profiel te verkrijgen, met behoud van aromatische intensiteit en balans.
Hij presenteert zich met een intense rode kleur en nuances die naar granaat neigen. Het bouquet is rijp, breed en complex, met tonen van pruim en kers, terwijl hij in de mond vol, fluweelzacht en aanhoudend is.
Ideaal bij rood vlees en gerijpte kazen.