Product informatie
Omschrijving
De Negroamaro di Pietra Pura is ontstaan uit de vruchtbare samenwerking tussen het Toscaanse bedrijf Rocca delle Macie en het Apulische bedrijf Terre di Sava, in Salento.
De wijn wordt uitsluitend geproduceerd met Negroamaro-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. Na maceratie bij een gecontroleerde temperatuur wordt de most aan het einde van de fermentatie geperst. Na een rijpingstijd van enkele maanden wordt hij uiteindelijk gebotteld.
De Negroamaro di Pietra Pura heeft een intens paarsrode kleur. De neus presenteert zich met een aanhoudende geur van zwarte bes, verrijkt met pittige tonen van tijm en aromatische kruiden. In de mond is het omhullend, vol en met een uitstekende smaak. In de afdronk is het volhardend en aangenaam.
Het past perfect bij voorgerechten. Ook de combinatie met rood vlees en oude kazen is ideaal.