Rioja DOCa Plácet Valtomelloso 2020 Palacios Remondo

De Plácet de Valtomelloso- wijn van Remondo Palacios wordt gemaakt met Viura-druiven uit Rioja.

Koud en vochtig jaar voor Viura-druiven, deze witte is het resultaat van een combinatie van ijzige Atlantische briesjes met het meer gematigde klimaat van het Middellandse Zeegebied. Met 33 jaar oude planten fermenteert de wijn in eiken vaten waar hij 7 maanden rijpt, waardoor de natuurlijke zuurgraad gedeeltelijk wordt verzacht.

Intens strogeel van kleur, het biedt gearticuleerde hints van witte bloemen, wilde kruiden en olieachtige aroma's, terwijl tropisch fruit het gehemelte verrijkt met extreme geuren. Zacht en omhullend, het behoudt een bevredigende slok, een rijke body en een aangenaam drankje.

Het ondersteunt zeevruchtenhapjes en gegrilde vis, ideaal voor hapjes met gezouten vlees en halfgerijpte kazen.