Rioja DOCa Reserva Viña Ardanza 2019 La Rioja Alta

Viña Ardanza is een iconische rode wijn uit La Rioja Alta, ontstaan uit de blend van Tempranillo en Garnacha afkomstig van geselecteerde wijngaarden in Fuenmayor, Cenicero en Tudelilla. Het resultaat van een zorgvuldige wijnbouw die de kenmerken van de bodem respecteert, drukt deze wijn de elegantie en complexiteit uit die typerend zijn voor de beste uitdrukkingen van Rioja Alta.

De oogst gebeurt handmatig met een zorgvuldige selectie van de trossen in de wijngaard en vervolgens gekoeld transport naar de wijnkelder. Na een optische selectie van de bessen gist het most op natuurlijke wijze en voltooit de malolactische fermentatie. De Tempranillo rijpt 36 maanden in Amerikaanse eiken vaten, terwijl de Garnacha 30 maanden rijpt, waarvan 20% in nieuwe vaten, en ondergaat vijf traditionele handmatige oversteekplaatsen voor het bottelen.

In voorkomen vertoont het een helderrode kersenrode kleur, gemiddelde tot hoge intensiteit, met granaatreflecties. Het aroma is complex, met geuren van rode bes, pruim en kers, verrijkt door balsamico en kruidige tonen van zwarte peper, zoethout, vanille, kruidnagel en nootmuskaat. In de mond is het fris en in balans, met zoete en elegante tannines, en een lange en levendige afdronk die zijn karakteristieke balsamico en kruidige tonen oproept.

Het past perfect bij gegrild vlees, smaakvolle gebraden en pittige gerechten op basis van vlees of groenten.