Rioja DOCa Reserva Viña Ardanza 2019 La Rioja Alta

Viña Ardanza är ett ikoniskt rött vin från La Rioja Alta, skapat av en blandning av Tempranillo och Garnacha som kommer från utvalda vingårdar i Fuenmayor, Cenicero och Tudelilla. Resultatet av en noggrann vinodling som respekterar jordens egenskaper uttrycker detta vin elegans och komplexitet typiska för de bästa uttrycken av Rioja Alta.

Skörden utförs manuellt med noggrant urval av klasarna i vingården och följande kyld transport till vineriet. Efter en optisk selektion av bären, jäser musten naturligt och fullföljer den malolaktiska jäsningen. Tempranillo lagras i 36 månader i amerikanska ekfat, medan Garnacha lagras i 30 månader, varav 20 % i ny fat, och genomgår fem traditionella manuella omslagningar innan buteljering.

Utseendemässigt har det en ljus körsbärsröd färg, medelhög intensitet, med granatreflexer. Doften är komplex, med aromer av röda vinbär, plommon och körsbär, berikade med balsamiska och kryddiga noter av svartpeppar, lakrits, vanilj, kryddnejlika och muskotnöt. På gommen är det friskt och balanserat, med söta och eleganta tanniner, och en lång och livlig finish som refererar till dess karakteristiska balsamiska och kryddiga toner.

Det passar perfekt med grillat kött, smakrika stekar och kryddiga rätter baserade på kött eller grönsaker.