Salento IGT Chardonnay 2016 Vigne di San Donaci

De Salento Chardonnay van Vigne San Donaci rijst op in wijngaarden in de gemeente San Donaci, in de provincie Brindisi.

Het is het resultaat van alleen Chardonnay-druiven, geoogst in de vroege ochtend. Na een zachte persing van de trossen fermenteert de most ongeveer 10 dagen bij een temperatuur van 15 ° C. Het volgt 4 maanden veroudering in staal en nog een maand in de fles voordat het op de markt wordt gebracht.

De Chardonnay Vigne di San Donaci is gehuld in een mooie strogele kleur. De neus biedt intense aroma's van wit fruit, waaronder banaan, gele mella en Williams-peer, verrijkt met bloemige hints van meidoorn. De smaak is mineraal en fris, aangevuld met een uitstekend aroma.

Uitstekend in combinatie met verse kazen en schaaldieren, bijzonder geschikt bij visgerechten en groenten.