Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
Verus Vinogradi Riesling is een Sloveense witte wijn afkomstig uit de omgeving van Ormož, in de regio Štajerska, gemaakt van 100% Riesling Renano-druiven. De druiven komen van geselecteerde percelen in de gemeenten Jeruzalem, Kog, Litmerk, Strezetina en Ivanjkovci, gelegen op heuvels met een ondergrond van kalksteen, klei, zand en mergel.
De oogst gebeurt met de hand en de vinificatie vindt plaats met zo min mogelijk contact met lucht voor most, sap en wijn, om zo de zuiverheid en aromatische frisheid te behouden. De gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer drie weken bij een gecontroleerde temperatuur tussen 15 en 20 °C, gevolgd door rijping op staal.
In het glas toont hij zich strogeel van kleur. In de neus komen bloemige aroma’s naar voren, aangevuld met tonen van perzik en basilicum. In de mond biedt hij een uitstekende persistentie, elegantie en een aangename zuurgraad die het drinkplezier ondersteunt.
Past goed bij zoetwatervis, schaaldieren, verfijnde witvleesgerechten, verse kazen en pittige gerechten uit de Aziatische keuken.