Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2016 Köfererhof

De Alto Adige Valle Isarco Müller Thurgau van Köfererhof werd geboren in wijngaarden in de gemeente Novacella, in de provincie Bolzano.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Müller Thurgau-druiven, die begin september handmatig zijn geoogst. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 4 maanden in dezelfde containers, alvorens te bottelen.

De Alto Adige Valle Isarco Müller Thurgau van Köfererhof heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met delicate aroma's van lelietje-van-dalen en cederhout, die gepaard gaan met hints van hooi en puimsteen. In de mond is het hartig en fris, met de terugkeer van verse amandel.

Uitstekend als aperitief, ideaal bij voorgerechten met schaaldieren en gegrilde vis.