Teroldego Rotaliano DOC Lealbere 2017 Zeni

De Teroldego Rotaliano Lealbere di Zeni werd geboren in biologisch beheerde wijngaarden in de gemeente San Michele all'Adige, in de provincie Trento.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Teroldego-druiven, eind september geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De gisting vindt plaats in stalen vaten gedurende 10 dagen. Na de malolactische fermentatie blijft de wijn ongeveer 6 maanden rusten in stalen tanks om de geur van de typische Teroldego-aroma's van bramen en frambozen te behouden.

Het heeft een heldere en heldere robijnrode kleur. De neus opent met intense aroma's van framboos en braam, typisch voor de soort. In de mond is het droog en vol, goed gestructureerd en sappig.

Perfect bij gebraden rood vlees en wild, ideaal in combinatie met oude kazen.