Teroldego Rotaliano DOC Lealbere 2017 Zeni

Teroldego Rotaliano Lealbere di Zeni föddes i organiskt förvaltade vingårdar belägna i kommunen San Michele all'Adige, i provinsen Trento.

Det produceras uteslutande med Teroldego-druvor, skördas och utvalda helt för hand i slutet av september. Jäsning sker i stålfat i 10 dagar. Efter den malolaktiska jäsningen vilar vinen i cirka 6 månader i ståltankar för att bevara doften av arom av björnbär och hallon som är typiskt för Teroldego intakt.

Den har en ljus och ljus rubinröd färg. Näsan öppnas med intensiva aromer av hallon och björnbär som är typiska för sorten. I munnen är den torr och fyllig, välstrukturerad och svag.

Perfekt för att följa rostiga kött och vilt, det är idealiskt i kombination med åldrade ostar.