Product informatie
Teroldego Rotaliano DOC Pini 2012 Zeni
Omschrijving
De Teroldego Rotaliano Pini di Zeni werd geboren in wijngaarden in de gemeente San Michele all'Adige, in de provincie Trento.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Teroldego-druiven, eind september geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De gisting vindt plaats in stalen vaten gedurende 10 dagen. Na de malolactische gisting blijft de wijn 24 maanden in kleine houten vaten staan en nog eens 6 maanden in staal, voordat hij gebotteld wordt.
Zeni's Teroldego Rotaliano Pini wordt gekenmerkt door een diepe en diepe robijnrode kleur. De neus opent met intense aroma's van framboos en braam, typisch voor de soort. In de mond is hij vol, sappig en robuust, met een aangename hint van chocolade.
Perfect bij gebraden rood vlees en wild, ideaal in combinatie met oude kazen.