Product informatie
Omschrijving
Terre Siciliane Charme Rosé di Firriato werd geboren in de wijngaarden van het landgoed Borgo Guarini, gelegen in de gemeente Trapani in Agro, op Sicilië.
Het wordt verkregen uit een blend van inheemse druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd in de tweede tien dagen van september. Na de klassieke vinificatieprocessen vindt de tweede gisting plaats via de Charmat-methode, met hergisting in een autoclaaf. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden op de droesem.
Het heeft een roze kleur, met aangename kruisbesreflecties. De neus opent met geurige fruitige aroma's van rode pruimen, watermeloen, aardbei en framboos, verrijkt met bloemige sensaties van roos, geranium, violet en cyclaam. In de mond is het intens en omhullend, zeer gebalanceerd, zacht en romig.
Deze mousserende wijn is perfect in combinatie met verfijnde eerste en tweede gerechten op basis van vis en schaaldieren, zoals tartaar van rode tonijn, garnalencocktail, Catalaanse kreeft.