Produktdetaljer
Beskrivning
Terre Siciliane Charme Rosé di Firriato föddes i vingårdarna i gården Borgo Guarini, belägen i Trapani kommun Agro, på Sicilien.
Det erhålls från en blandning av infödda druvor, skördas och utvaldes endast för hand under de andra tio dagarna av september. Efter de klassiska vinifieringsprocesserna sker den andra jäsningen genom Charmat-metoden med re-fermentering i en autoklav. Därefter åldras vinet på vattnet i tre månader.
Den har en rosa färg, med behagliga krusbärsreflektioner. Näsan öppnas med doftande fruktiga aromer av röd plommon, vattenmelon, jordgubbar och hallon, berikade med blommiga känslor av ros, geranium, violetta och cyclamen. På gommen är det intensivt och omslutande, mycket balanserat, mjukt och krämigt.
Detta mousserande vin är perfekt i kombination med raffinerade första och andra rätter baserade på fisk och kräftdjur, såsom röd tonfiskstenar, räkorcoctail, katalansk hummer.