Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
Geremia is een rode wijn geproduceerd door Rocca di Montegrossi in Gaiole in Chianti, in het hart van de Chianti Classico, gemaakt van een blend van Merlot en Cabernet Sauvignon; het staat voor de ontmoeting tussen Toscaanse elegantie en internationale structuur en drukt het karakter van het herkomstgebied optimaal uit.
De vinificatie bestaat uit afzonderlijke gisting van de druiven in temperatuurgecontroleerd roestvrij staal, met langdurige schilweking om een evenwichtige extractie van kleur en tannines te bevorderen; vervolgens rijpt de wijn op Frans eikenhout, in barriques, tonneaux en vaten van verschillende capaciteit, waarna de verfijning op fles wordt voltooid in de kelders van het domein.
Het uiterlijk is intens en diep robijnrood; in de neus biedt het complexe aroma's van rijpe rode en zwarte vruchten, kruidige tonen, balsamico-invloeden en delicate geroosterde nuances afkomstig van de rijping op hout; in de mond is het vol en gestructureerd, met zijdezachte tannines, een mooie frisheid en een lange, harmonieuze afdronk.
Het past perfect bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, wild en gerijpte kazen, en versterkt de smaaksensatie en aromatische complexiteit.