Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Geremia är ett rött vin producerat av Rocca di Montegrossi i Gaiole in Chianti, i hjärtat av Chianti Classico, tillverkat av en blandning av Merlot och Cabernet Sauvignon; det representerar mötet mellan toskansk elegans och internationell struktur, och uttrycker ursprungsområdets karaktär på bästa sätt.
Vinifieringen innebär separata jäsningar av druvorna i temperaturkontrollerade ståltankar, med lång maceration på skalen för att uppnå en balanserad extraktion av färg och tanniner; vinet lagras därefter på franska ekfat, bland annat barrique, tonneaux och fat av olika storlek, för att sedan avsluta mognaden på flaska i gårdens källare.
Färgen är djupt rubinröd; doften är komplex med toner av mogna röda och svarta bär, kryddor, balsamiska inslag och subtila rostade nyanser från ekfatslagringen; smaken är fyllig och strukturerad, med sammetslena tanniner, fin friskhet och en lång, harmonisk avslutning.
Passar utmärkt till grillat rött kött, långkok, vilt och lagrade ostar, vilket lyfter smakrikedomen och den aromatiska komplexiteten.