Toscana IGT Oro Bianco 2019 Capannelle

Toscana Chardonnay Oro Bianco wordt geproduceerd door de wijnmakerij Capannelle, gelegen in de heuvels rond Gaiole in Chianti, een prachtig Toscaans dorp in de provincie Siena. Het bedrijf, waarvan de oprichting teruggaat tot de jaren 70, beheert nu 16 hectare wijngaarden.

Het is volledig gemaakt van met de hand geplukte en geselecteerde Chardonnay-druiven. De vinificatie vindt plaats in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur, waar de wijn ook enkele maanden rijpt.

Chardonnay Oro Binaco wordt gekenmerkt door een diepe strogele kleur met gouden en kristallijne reflecties. De neus biedt intense aroma's van witte en gele bloemen met minerale tonen van vuursteen. In de mond is hij aangenaam droog en met een aangename zuurgraad.

Het is een wijn om te combineren met visgerechten, zowel gebakken als gegrild. Het is ook uitstekend in combinatie met blauwe kazen.