Trento Riserva DOC Perlé Nero 2009 Ferrari

Ferrari's Trento Extra Brut Perlé Nero Spumante komt van wijngaarden gelegen op de boerderijen van Villa Margon, Maso Orsi en Maso Valli, op de hoge heuvels van Trentino.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Noir-druiven, half september geselecteerd en met de hand geoogst. De wijn rijpt minimaal 6 jaar op geselecteerde gisten.

Perlé Nero kenmerkt zich door een goudgele kleur. De neus is rijk en volwassen, krachtig en complex, met fruitige, minerale en geroosterde hints. In de mond is het complex, met een perfecte balans tussen fruitige en geroosterde tonen, aangevuld met een intrigerende smaak. Over het algemeen is het een wijn met een geweldige persoonlijkheid, elegant romig en met een omhullende en zeer lange afdronk.

Perfect bij aperitieven en voorgerechten, ideaal in combinatie met vis- en schaaldiergerechten.