Trento Riserva DOC Perlé Nero 2009 Ferrari

Ferrari's Trento Extra Brut Perlé Nero Spumante kommer från vingårdar belägna inom gårdarna i Villa Margon, Maso Orsi och Maso Valli, på de höga kullarna i Trentino.

Det produceras uteslutande med Pinot Noir-druvor, utvalda och skördade för hand i mitten av september. Vinet åldras på utvalda jästar i minst 6 år.

Perlé Nero kännetecknas av en guldgul färg. Näsan är rik och mogen, kraftfull och komplex, med fruktiga, mineraliska och rostade tips. På gommen är den komplex, med en perfekt balans mellan fruktiga och rostade toner, kompletterad med en spännande smak. Totalt sett är det ett vin med en stor personlighet, elegant krämig och med en höljet och mycket lång finish.

Perfekt för att följa aperitiff och första rätter, det är perfekt i kombination med fisk- och skaldjursrätter.