Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Crede 2016 Bisol

De Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Crede van de Cru di Bisol-lijn werd geboren op de glooiende heuvels van Valdobbiadene, in de provincie Treviso. De naam is afgeleid van de kleiachtige bodems met mariene zandsteen ondergrond waarop de wijngaarden, genaamd "geloofsbelijdenissen", zijn aangeplant.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Glera-druiven en met Pinot Bianco en Verdiso-druiven, die eind september alleen met de hand worden geoogst. Na de klassieke witte wijnbereidingsprocessen vindt de tweede fermentatie plaats door fermentatie in stalen autoclaven volgens de Charmat-methode.

De Prosecco Superiore Brut Bisol Crede wordt gekenmerkt door een heldere strogele kleur met groene tinten en een perlage minuut en aanhoudend. De neus opent met frisse en elegante aroma's van weidebloemen, verrijkt met aangename fruitige hints. In de mond is het harmonieus en fijn van smaak, met fruitige hints van appel en peer.

Perfect om het aperitiefritueel te begeleiden, deze Prosecco is ideaal voor de bereiding van de originele Bellini en andere cocktails in het algemeen.