Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG Sesto Senso Andreola

De Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Sesto Senso van de Andreola-wijnmakerij werd geboren in wijngaarden in Col S. Martino, een oud dorp tussen Conegliano en Valdobbiadene, in het hart van het buitengewone Prosecco-terroir.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Glera-druiven en met Bianchetta- en Perera-druiven, die na een lange selectie uitsluitend met de hand worden geoogst. Na een zachte persing fermenteert de wijn in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur en rijpt in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur en een zeer fijne perlage. De neus opent met een fruitig boeket van appel en peer, verrijkt met een citrus finish. In de mond is het delicaat en fris, harmonieus en verfijnd, met een aangenaam fluweelzachte afdronk.

Perfect om lichte vishapjes en spaghetti met zeevruchten te begeleiden, ideaal in combinatie met gouden en knapperige gebakken vis.