Product informatie
Venezia Giulia IGT Chardonnay 2015 Villa De Puppi
Omschrijving
De Chardonnay van Villa de Puppi werd geboren op de heuvels van Friuli Venezia Giulia.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, half september geoogst en onder gecontroleerde temperatuur- en atmosfeeromstandigheden naar de kelder gebracht. Na het ontstoken ondergaat de verkregen most een korte maceratie, een zachte persing en een fermentatie bij gecontroleerde temperatuur.
Deze Chardonnay heeft een vrij intense strogele kleur. De neus opent met intense en complexe fruitige hints. In de mond is hij breed en omhullend, over het algemeen vol en met een goede persistentie.
Het past heel goed bij vis, weekdieren en schaaldieren. Ook uitstekend te combineren met gevogelte en varkensvlees.