Veronese IGT Susinaro 2013 Filippi

De Verona Susinaro di Filippi werd geboren in wijngaarden in de gemeente Castelcerino, in de buurt van Soave, in de regio Veneto.

Het wordt geproduceerd met 100% Chardonnay-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 10 maanden in stalen tanks in contact met de gisten, voordat hij wordt gebotteld.

Filippi's Verona Susinaro heeft een strogele kleur met gouden reflecties. De neus opent met een complex fruitig boeket van rijpe pruimen en citroenschil, verrijkt met hints van gedroogde bloemen en hooi. In de mond is het levendig en romig, met een aangenaam minerale afdronk.

Deze witte wijn is perfect te combineren met de eerste en tweede gangen op basis van vis en heerlijke hapjes. Probeer het met boter coquilles,