Wijnen om te ontdekken. Het herstel van lichte wijnen

Na het succes van te ontdekken wijnen, vertelt het trio van talentscouts Castagno / Gravina / Rizzari ons in dit boek over flessen die de meeste mensen niet kennen, met speciale aandacht voor lichtheid: deze zijn vaak vers en klaar om te drinken, soms complexer maar altijd bijzonder behendig en spontaan, wat de volgende slok stimuleert. En ze vertellen ons met dezelfde onvergelijkbare stijl vol gecultiveerde referenties en humor, met een melange van informatie, sensaties, ideeën, allemaal samengenaaid door de ironie (en zelf-ironie) die hen onderscheidt. De reis is fascinerend en kostbaar, omdat je door de wijnen wijnboeren en territoria ontdekt die de ruggengraat vormen van de Italiaanse wijnproductie, vol met edelstenen die nog weinig bekend zijn.

Het resultaat is een boek om met hetzelfde plezier te lezen waarmee u een goed glas nipt, om te raadplegen en te bladeren voor het advies van drie van de beste wijnschrijvers die er zijn, maar ook voor het plezier en de vreugde van het lezen van hun teksten , die niet slechts beoordelingen zijn.

Van noord naar zuid, verdeeld in wit, bubbels en rood, de ene na de andere stroomt `` sappige, boeiende (...) wijnen, echte wijnen die overweldigd moeten worden, kortom '', altijd in naam van lichtheid.