Viner att upptäcka. Återvinning av lätta viner

Efter att vinerna har upptäckts, berättar trio av talentspetsarna Castagno / Gravina / Rizzari i den här boken om flaskor som är okända för de flesta med särskild uppmärksamhet på lätthet: dessa är ofta färska och redo att dricka viner, ibland mer komplexa men alltid särskilt smidig och spontan, som stimulerar nästa slurk. Och de berättar för oss med samma ojämförliga stil full av odlade referenser och humor, med en mängd information, förnimmelser, idéer, alla sydd ihop av den ironi (och själv-ironi) som skiljer dem. Resan är fascinerande och värdefull, för genom vinerna upptäcker du vinodlare och territorier som utgör ryggraden i italiensk vinproduktion, full av ädelstenar som fortfarande är lite kända.

Resultatet är en bok som ska läsas med samma glädje som du smutar på ett gott glas, att konsultera och leta efter råd från tre av de bästa vinförfattarna runt, men också för kul och glädje med att läsa sina texter , som inte är bara recensioner.

Från norr till söder, uppdelad i vita, bubblor och röda, flyter en efter den andra `saftiga, engagerande (...) viner, riktiga viner som ska överväldigas, kort sagt ', alltid i namnet på lätthet.