Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Rosé Brut van Terrazze dell’Etna is een mousserende wijn geproduceerd op de noordwestelijke helling van de Etna, in het gebied van Randazzo. De wijn wordt gemaakt van een blend van Pinot Nero en Nerello Mascalese, geteeld op vulkanische bodems rijk aan stenen. De hoge ligging van de wijngaarden zorgt voor een elegant en fris profiel, onlosmakelijk verbonden met het Etna-terroir.
De productie volgt de traditionele methode, met een korte schilweking van de blauwe druiven en een zachte persing, gevolgd door een gecontroleerde gisting en een lange rijping op de lies. Dit proces zorgt voor aromatische complexiteit en een fijne, aanhoudende structuur.
De wijn heeft een lichte uienschilroze kleur en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet is intens, met tonen van aardbei en granaatappel, aangevuld met elegante geuren van broodkorst. In de mond is de wijn fris en evenwichtig, met een goede structuur en een persistente mousse die de slok begeleidt.
Hij is perfect te combineren met schaaldieren, visgerechten en de mediterrane keuken.