Product informatie
Omschrijving
Francesco Bellei's Cuvée Brut Blanc de Noirs kwaliteit mousserende wijn vertegenwoordigt het streven naar uitmuntendheid in de klassieke methode voor Francesco Bellei, die alle ervaring die door de jaren is opgedaan, samenbrengt. Het komt van wijngaarden in de buurt van de rivieren Secchia en Panaro, in de Modena-gemeenten Bomporto en San Prospero.
Het wordt in beperkte hoeveelheden geproduceerd volledig uit Pinot Noir-druiven De fermentatie van de most vindt alleen plaats in kleine roestvrijstalen containers, gevolgd door fermentatie in de fles, met rijping op de droesem gedurende minimaal 24 maanden.
Het presenteert zich in het witte glas met koperen tinten en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met een zoete geur van bessen, waaronder de bramen en frambozen. In de mond is het vol en zacht, aangenaam expressief.
Ideaal als aperitief, deze mousserende wijn is perfect bij voorgerechten, visgerechten en fruitgerechten.