Montepulciano is een zwarte druivensoort die voornamelijk wordt geteeld in de Marche, Abruzzo en andere centraal-zuidelijke regio's. Het is niet alleen een fundamentele basis voor de beroemde Montepulciano d'Abruzzo , maar ook voor de Marche-denominaties Conero DOCG en Rosso Piceno DOC . Het is een wijnstok die niet gemakkelijk te beheren is vanwege zijn hoekige en rebelse karakter, maar die, dankzij het zorgvuldige werk van enkele wijnmakers en oenologen, vandaag de dag wordt erkend als een van de belangrijkste en meest gewaardeerde wijnstokken van Midden-Italië en van welke wijnen van hoge kwaliteit .

Gevinifieerd in zuiverheid, geeft het aanleiding tot wijnen met een intense robijnrode kleur, met een geur van rijp rood fruit en kruiden , zowel zoet als kruidig. In de mond is het warm en majestueus, met uitgebalanceerde tannines en hoge concentraties extract. Perfect bij gerechten met sterke smaken, zoals lams- en geitenvlees, gestoofd vlees en wildgerechten. Ideaal in combinatie met saffraanrisotto's, pittige oosterse gerechten en rijpe kazen.