Il Montepulciano è un vitigno a bacca nera coltivato prevalentemente nelle Marche, in Abruzzo e in altre regioni del centro-sud. È base fondamentale oltre che del famoso Montepulciano d’Abruzzo, anche delle denominazioni marchigiane Conero DOCG e Rosso Piceno DOC. Si tratta di un vitigno non facile da gestire, per il suo carattere spigoloso e ribelle ma che, grazie al lavoro attento di alcuni viticoltori ed enologi oggi è riconosciuto come uno dei vitigni più importanti e più apprezzati del Centro Italia e da cui originano vini di elevata qualità.

Vinificato in purezza dà luogo a vini dal colore rosso rubino intenso, con un profumo di frutta rossa matura e spezie, sia dolci che piccanti. Al palato risulta caldo e maestoso, con tannini equilbrati e alte concentrazioni di estratto. Perfetto per accompagnare piatti dai sapori forti, come l’agnello e il capretto, brasati e piatti di cacciagione, è ideale in abbinamento con risotti allo zafferano, piatti speziati della cucina orientale e formaggi stagionati.