🎅🏻 Laatste dagen voor leveringen voor Kerstmis, haast je!

De serveertemperaturen van de sterke drank

Als we in het algemeen gewend zijn om rekening te houden met de gebruikstemperatuur van wijnen, in ieder geval in grote categorieën te verdelen: mousserende wijnen, wit, rosé en rood, besteden we zelden dezelfde aandacht aan sterke drank. Natuurlijk helpt het gebruik van staven om alle flessen sterke drank te laten zien niet om een bepaalde gevoeligheid voor serveertemperatuur te ontwikkelen. In het pand wordt het vaak gedestilleerd met de zogenaamde "kamertemperatuur", die nauwelijks de ideale serveertemperatuur benadert. Als niemand zou dromen om een champagne van 18 ° C of een barolo van 8 ° C naar je tafel te brengen, gaat het niet hetzelfde als je de wereld van de geesten betreedt. Maar, net als bij wijnen, verbeteren distillaten ook hun smaakkwaliteiten bij bepaalde temperaturen. Terwijl we wachten tot de algemene cultuur ten dienste van gedistilleerde dranken toeneemt, kunnen we ze op de best mogelijke manier leren proeven wanneer we thuis zijn. Laten we dus proberen een beetje op te helderen, want de serveertemperatuur is een van de elementen die de volledige aromatische expressiviteit en de smaakbalans van het distillaat beïnvloeden. We weten dat te lage temperaturen de neiging hebben om de aromatische componenten, vooral reukstoffen, te "benadelen" en te "overwinteren", net zoals te hoge temperaturen de alcoholische perceptie versterken, een zeer belangrijk feit in producten met gemiddeld tamelijk hoge gradaties. De juiste serveertemperatuur voor sterke drank moet de balans vinden tussen perfecte en volledige aromatische opening en alcoholische perceptie. Over het algemeen kunnen we zeggen dat hoe meer de geuren geparfumeerd en aromatisch complex zijn, hoe hoger de temperatuur moet zijn. Terwijl wanneer de alcoholische component de overhand heeft, zelfs bij hoge gradaties, lagere temperaturen de voorkeur hebben.

AANBEVOLEN SERVICE-TEMPERATUREN

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Jonge grappa's: 8-10 ° C

Oude grappa's: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Wodka: 6/8 ° C

Jenever: 4/8 ° C


Grappa di Brunello Riserva 10 Anni Nannoni

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
109,90 
per fles  (0,7 ℓ)  157,00 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Liquore Valhalla Koskenkorva

500 ㎖
19,30 
per fles  (0,5 ℓ)  38,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 12 beschikbaar

Blended Scotch Whisky Red Label Johnnie Walker

0,7 ℓ
14,50 
per fles  (0,7 ℓ)  20,71 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 10 beschikbaar

Grappa Secca Merlot Po' di Poli

0,7 ℓ
24,90 
per fles  (0,7 ℓ)  35,57 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 3 beschikbaar

Flor de Sevilla Gin Tanqueray

0,7 ℓ
Niet kortingbaar
21,90 
per fles  (0,7 ℓ)  31,29 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.

Tennessee Whiskey Single Barrel Select Jack Daniel's

0,7 ℓ
94
Niet kortingbaar
38,80 
per fles  (0,7 ℓ)  55,43 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Rye Whiskey Aged 6 Years Templeton

0,75 ℓ
54,50 
per fles  (0,75 ℓ)  72,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar

Vol0 0% Alcohol Ispired by Gin Volo

0,75 ℓ
30,90 
per fles  (0,75 ℓ)  41,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 12 beschikbaar

Grappa Trentina Anniversario 150° Segnana

0,7 ℓ, In Geschenkkist
85 
per fles  (0,7 ℓ)  121,43 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Anima Nera Marzadro

0,7 ℓ
26,50 
per fles  (0,7 ℓ)  37,86 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.

Islay Single Malt Scotch Whisky Lore Laphroaig

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
94
101 
per fles  (0,7 ℓ)  144,29 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Brandy Riserva 18 Anni Vecchia Romagna

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
132 
per fles  (0,7 ℓ)  188,57 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Aperitiefdoos 5 Cocktails Klaar om te drinken, 500 ㎖, Kist

29,90 
per stuk  (0,5 ℓ)  59,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 beschikbaar

Gin Coca Leaf White Amuerte

0,7 ℓ
59 
per fles  (0,7 ℓ)  84,29 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.

London Dry Gin Connoisseur's Cut Whitley Neill

0,7 ℓ
33,40 
per fles  (0,7 ℓ)  47,71 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar

Speyside Single Malt Scotch Whisky Double Sherry Cask Finish 18 Years Old Aberlour

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
Korting 10%
134 
per fles  (0,7 ℓ)  191,43 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 149 € 

Colombian Rum Distillery Icon Reserve Aged 20 Years Dictador

0,7 ℓ
Niet kortingbaar
49,90 
per fles  (0,7 ℓ)  71,29 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 10 beschikbaar

Japanese Whisky Single Malt Miyagikyo Nikka

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
93 
per fles  (0,7 ℓ)  132,86 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Wordt uitgevoerd, even wachten a.u.b....

Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid