Risotto met erwten is het toppunt van de lente-keuken, waarbij eenvoudige, seizoensgebonden ingrediënten centraal staan. Het gebruik van verse peulvruchten maakt het mogelijk elk deel optimaal te benutten: de peulen geven de bouillon een diepe, plantaardige geur, terwijl de zachte erwten tijdens het koken worden toegevoegd om hun smaak en kwaliteit te behouden. De afwerking met boter en Parmigiano zorgt voor een romige, vloeiende consistentie, waarin de zoetheid van de erwt mooi samengaat met de structuur van de rijst.

De wijnkeuze vraagt om een evenwicht tussen zuurgraad en aromatische lengte om het zetmeelrijke karakter van het gerecht te balanceren. Een Sauvignon Blanc uit Friuli of Alto Adige is bijvoorbeeld ideaal vanwege de kruidige tonen die passen bij de peulvruchten. Een andere optie is een Lugana, die de nodige structuur en mineraliteit biedt om de romigheid in balans te brengen. Wie de voorkeur geeft aan mousserende wijnen, kiest het beste voor een Metodo Classico Pas Dosé voor een perfecte reiniging van het gehemelte, zonder de delicate ingrediënten te overheersen.

Valdobbiadene Brut DOCG Coste di Levante Col Vetoraz

Valdobbiadene Brut DOCG Coste di Levante Col Vetoraz

0,75 ℓ
91
90
90
16,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Pouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2024 Marquis de Goulaine

Pouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2024 Marquis de Goulaine

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
25,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  34,40 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 27,20 €
Prosecco DOC Extra Dry Rosé Millesimato 2024 Brilla!

Prosecco DOC Extra Dry Rosé Millesimato 2024 Brilla!

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
12,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 13,20 €
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut DOCG Vigna La Rivetta 2024 Villa Sandi

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut DOCG Vigna La Rivetta 2024 Villa Sandi

0,75 ℓ
29,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  39,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Marca Oro Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Marca Oro Valdo

Jeroboam 3 ℓ, In Geschenkkist
Korting 14%
59,90 €
per fles  (3 ℓ)  19,97 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 69,90 € 
Nog maar 5 beschikbaar
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG 2024 Foss Marai

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG 2024 Foss Marai

0,75 ℓ
28,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  38,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Extra Dry Col de Mez Soligo

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Extra Dry Col de Mez Soligo

0,75 ℓ
95
22,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  29,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Bianco Berg 2022 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Bianco Berg 2022 Colterenzio

0,75 ℓ
20,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Prosecco Extra Dry Rosé DOC Velére 2024 Astoria

Prosecco Extra Dry Rosé DOC Velére 2024 Astoria

0,75 ℓ
11,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Sancerre AOC Les Lorys 2024 Marquis de Goulaine

Sancerre AOC Les Lorys 2024 Marquis de Goulaine

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
28 €
per fles  (0,75 ℓ)  37,33 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 29,50 €
Prosecco DOC Treviso Brut Serena 1881

Prosecco DOC Treviso Brut Serena 1881

0,75 ℓ
91
91
Korting 13%
9,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  12,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 10,60 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Moriz 2024 Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Moriz 2024 Tramin

0,75 ℓ
16,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 12 beschikbaar
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Villa Sandi

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Villa Sandi

0,75 ℓ
91
90
23,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  30,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige Terlano Riserva DOC Pinot Bianco Vorberg 2023 Cantina Terlano

Südtirol - Alto Adige Terlano Riserva DOC Pinot Bianco Vorberg 2023 Cantina Terlano

0,75 ℓ
36,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  48,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia Fumé 2023 Inama

Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia Fumé 2023 Inama

0,75 ℓ
41,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  55,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Sauvignon 2022 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Sauvignon 2022 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
23,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  31,20 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 24,60 €
Venezia Giulia IGT Sauvignon 2025 Jermann

Venezia Giulia IGT Sauvignon 2025 Jermann

0,75 ℓ
92
93
21,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Prosecco Superiore di Asolo DOCG Brut Brilla!

Prosecco Superiore di Asolo DOCG Brut Brilla!

0,75 ℓ
Korting 16%
10,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 12,40 € 
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid