Ärtrisotto är essensen av vårens kök, där enkla och säsongsbetonade råvaror får ta plats. Genom att använda färska baljväxter tillvaratas hela produkten: baljorna ger buljongen en djup grön arom, medan de mjuka ärtorna tillsätts under tillagningen för att bevara sin smak och konsistens. En klassisk avrundning med smör och Parmigiano ger risotton en krämig, vågrörlig textur där ärtans sötma smälter samman med risets struktur.

Vid val av vin krävs en balans mellan syra och aromatisk uthållighet för att kunna matcha rättens stärkelse. Till exempel är en Sauvignon Blanc från Friuli eller Alto Adige lämplig tack vare sina örtiga toner som harmonierar med baljväxterna. Alternativt ger en Lugana den struktur och mineralitet som krävs för att balansera den krämiga avslutningen. För den som föredrar mousserande vin ger en Metodo Classico Pas Dosé en perfekt renhet i munnen, och framhäver rättens elegans utan att ta över.

Valdobbiadene Brut DOCG Coste di Levante Col Vetoraz

Valdobbiadene Brut DOCG Coste di Levante Col Vetoraz

0,75 ℓ
91
90
90
16,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Pouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2024 Marquis de Goulaine

Pouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2024 Marquis de Goulaine

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
25,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  34,40 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 27,20 €
Prosecco DOC Extra Dry Rosé Millesimato 2024 Brilla!

Prosecco DOC Extra Dry Rosé Millesimato 2024 Brilla!

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
12,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 13,20 €
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut DOCG Vigna La Rivetta 2024 Villa Sandi

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut DOCG Vigna La Rivetta 2024 Villa Sandi

0,75 ℓ
29,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  39,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Marca Oro Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Marca Oro Valdo

Jeroboam 3 ℓ, Trälåda
Nedsatt 14%
59,90 €
per flaska  (3 ℓ)  19,97 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 69,90 € 
Endast 5 kvar.
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG 2024 Foss Marai

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG 2024 Foss Marai

0,75 ℓ
28,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  38,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Extra Dry Col de Mez Soligo

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Extra Dry Col de Mez Soligo

0,75 ℓ
95
22,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  29,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Bianco Berg 2022 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Bianco Berg 2022 Colterenzio

0,75 ℓ
20,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.
Prosecco Extra Dry Rosé DOC Velére 2024 Astoria

Prosecco Extra Dry Rosé DOC Velére 2024 Astoria

0,75 ℓ
11,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Sancerre AOC Les Lorys 2024 Marquis de Goulaine

Sancerre AOC Les Lorys 2024 Marquis de Goulaine

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
28 €
per flaska  (0,75 ℓ)  37,33 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 29,50 €
Prosecco DOC Treviso Brut Serena 1881

Prosecco DOC Treviso Brut Serena 1881

0,75 ℓ
91
91
Nedsatt 13%
9,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 10,60 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Moriz 2024 Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Moriz 2024 Tramin

0,75 ℓ
16,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 12 kvar.
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Villa Sandi

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Villa Sandi

0,75 ℓ
91
90
23,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  30,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.
Südtirol - Alto Adige Terlano Riserva DOC Pinot Bianco Vorberg 2023 Cantina Terlano

Südtirol - Alto Adige Terlano Riserva DOC Pinot Bianco Vorberg 2023 Cantina Terlano

0,75 ℓ
36,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  48,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia Fumé 2023 Inama

Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia Fumé 2023 Inama

0,75 ℓ
41,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  55,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.
Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Sauvignon 2022 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Sauvignon 2022 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
23,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  31,20 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 24,60 €
Venezia Giulia IGT Sauvignon 2025 Jermann

Venezia Giulia IGT Sauvignon 2025 Jermann

0,75 ℓ
92
93
21,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Prosecco Superiore di Asolo DOCG Brut Brilla!

Prosecco Superiore di Asolo DOCG Brut Brilla!

0,75 ℓ
Nedsatt 16%
10,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 12,40 € 
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy