Tagliatelle met eekhoorntjesbrood vragen om wijnen die de bosaroma’s kunnen begeleiden, passen bij de poreuze structuur van eierpasta en de subtiliteit van de saus respecteren. Onder de gestructureerde witte bieden een Pinot Bianco uit Alto Adige of een Fiano d'Avellino de juiste hartigheid en rondheid om de paddenstoel te omhullen zonder hem te overheersen. Bij de lichte en verfijnde rode is de uitgelezen combinatie een Pinot Nero uit Alto Adige of een Etna Rosso: hun uitgesproken zuren en tonen van kreupelhout en delicate specerijen versmelten perfect met het aardse aroma van eekhoorntjesbrood.

Wordt het recept rijker en romiger, misschien gemonteerd met boter, room of kaas, dan bieden een Nebbiolo of een Barbera d'Asti de juiste frisheid en een weefsel van zachte tannines dat de mond bij elke hap schoonveegt. Voeg je daarentegen zoutere en stevigere ingrediënten toe aan de tagliatelle, zoals worst of knapperige speck, dan weten een Rosso di Montalcino of een Lagrein de vette en kruidige component van het gerecht in balans te brengen dankzij hun mooie structuur en hun verwijzingen naar rood fruit en peper.

Barolo DOCG 2021 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG 2021 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
94
92
24,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  32,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG PerArmando 2022 Parusso

Barolo DOCG PerArmando 2022 Parusso

0,75 ℓ
43 €
per fles  (0,75 ℓ)  57,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Gattinara DOCG 2020 Torraccia del Piantavigna

Gattinara DOCG 2020 Torraccia del Piantavigna

0,75 ℓ
28,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  38,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Asti DOCG 2024 Cascina Valle Asinari

Barbera d'Asti DOCG 2024 Cascina Valle Asinari

0,75 ℓ
15,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Vino Spumante di Qualità Brut Puntay Peak Nat 2024 Erste Neue

Vino Spumante di Qualità Brut Puntay Peak Nat 2024 Erste Neue

0,75 ℓ
Korting 5%
19,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  26,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 20,80 € 
Gratis verzending
Barolo DOCG Cerequio 2015 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Cerequio 2015 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
53 €
per fles  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Conteisa 2021 Gaja

Barolo DOCG Conteisa 2021 Gaja

0,75 ℓ
98
95
356 €
per fles  (0,75 ℓ)  474,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Barbera d'Alba Superiore DOC Papagena 2022 Fontanafredda

Barbera d'Alba Superiore DOC Papagena 2022 Fontanafredda

0,75 ℓ
19,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Gattinara DOCG 2022 Nervi Conterno

Gattinara DOCG 2022 Nervi Conterno

0,75 ℓ
64 €
per fles  (0,75 ℓ)  85,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Parafada 2021 Palladino

Barolo DOCG Parafada 2021 Palladino

0,75 ℓ
56 €
per fles  (0,75 ℓ)  74,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Ginestra Riserva 2018 Cascina Chicco

Barolo DOCG Ginestra Riserva 2018 Cascina Chicco

0,75 ℓ
63,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  85,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Collio DOC Pinot Bianco 2024 Villa Russiz

Collio DOC Pinot Bianco 2024 Villa Russiz

0,75 ℓ
Korting 5%
17,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 18 € 
Gratis verzending
Ghemme DOCG Collis Breclemae 2017 Antichi Vigneti di Cantalupo

Ghemme DOCG Collis Breclemae 2017 Antichi Vigneti di Cantalupo

0,75 ℓ
53 €
per fles  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Nebbiolo d'Alba DOC Marne Brune 2023 Fontanafredda

Nebbiolo d'Alba DOC Marne Brune 2023 Fontanafredda

0,75 ℓ
19,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Riserva Falletto Vigna Le Rocche 2020 Bruno Giacosa

Barolo DOCG Riserva Falletto Vigna Le Rocche 2020 Bruno Giacosa

0,75 ℓ
100
98
647 €
per fles  (0,75 ℓ)  862,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar
Langhe DOC Nebbiolo 2022 Cascina Corte

Langhe DOC Nebbiolo 2022 Cascina Corte

0,75 ℓ
23,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  30,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG 2021 Fratelli Barale

Barolo DOCG 2021 Fratelli Barale

0,75 ℓ
61 €
per fles  (0,75 ℓ)  81,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Brunate 2020 Ceretto

Barolo DOCG Brunate 2020 Ceretto

0,75 ℓ
94
149 €
per fles  (0,75 ℓ)  198,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid