Tagliatelle med karljohansvamp kräver viner som kan följa skogens aromer, äggpastans porösa textur och såsens finess. Bland de strukturerade vita ger en Pinot Bianco från Alto Adige eller en Fiano d'Avellino rätt sälta och mjukhet för att omsluta svampen utan att ta över. Går vi över till lätta och raffinerade röda är det självklara drömparat en Pinot Nero från Alto Adige eller en Etna Rosso: deras tydliga syra och toner av skogsgolv och finstämda kryddor smälter perfekt ihop med karljohanens jordiga arom.

Blir receptet fylligare och krämigare, kanske monterat med smör, grädde eller ost, erbjuder en Nebbiolo eller en Barbera d'Asti rätt fräschör och ett nät av mjuka tanniner som fräschar upp gommen vid varje tugga. Om tagliatellen i stället får sältare och kraftigare inslag, som korv eller krispig speck, balanserar en Rosso di Montalcino eller en Lagrein rättens feta och kryddiga sida tack vare sin fina struktur och drag av röda bär och peppar.

Barolo DOCG Simposio 2021 Bel Colle

Barolo DOCG Simposio 2021 Bel Colle

0,75 ℓ
35 €
per flaska  (0,75 ℓ)  46,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Barbera d'Alba DOC 2023 Bruno Giacosa

Barbera d'Alba DOC 2023 Bruno Giacosa

0,75 ℓ
35,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  47,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 10 kvar.
Barbera d'Alba DOC Vigna Cerretta 2023 Giacomo Conterno

Barbera d'Alba DOC Vigna Cerretta 2023 Giacomo Conterno

0,75 ℓ
77 €
per flaska  (0,75 ℓ)  102,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Pommard AOC 2022 Joseph Drouhin

Pommard AOC 2022 Joseph Drouhin

0,75 ℓ
79,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  106,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Monthélie AOC Les Toisières 2023 François Mikulski

Monthélie AOC Les Toisières 2023 François Mikulski

0,75 ℓ
64 €
per flaska  (0,75 ℓ)  85,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 9 kvar.
Fiano di Avellino DOCG Arianiello 2022 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Arianiello 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
33,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  44,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 11 kvar.
Fiano di Avellino DOCG Quercia Grossa 2022 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Quercia Grossa 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
32 €
per flaska  (0,75 ℓ)  42,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Barbera d'Alba DOC Sori' del Drago 2023 Brovia

Barbera d'Alba DOC Sori' del Drago 2023 Brovia

0,75 ℓ
24,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Barolo DOCG Falletto 2022 Bruno Giacosa

Barolo DOCG Falletto 2022 Bruno Giacosa

0,75 ℓ
300 €
per flaska  (0,75 ℓ)  400 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG Brunate 2020 Ceretto

Barolo DOCG Brunate 2020 Ceretto

0,75 ℓ
94
134 €
per flaska  (0,75 ℓ)  178,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Marsannay AOC Les Grasses Têtes 2023 Domaine Bruno Clair

Marsannay AOC Les Grasses Têtes 2023 Domaine Bruno Clair

0,75 ℓ
65,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  87,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 3 kvar.
Barolo Bussia DOCG 2021 Pianpolvere Soprano

Barolo Bussia DOCG 2021 Pianpolvere Soprano

0,75 ℓ
71 €
per flaska  (0,75 ℓ)  94,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo Riserva DOCG Fossati Case Nere 10 Anni 2016 Roberto Voerzio

Barolo Riserva DOCG Fossati Case Nere 10 Anni 2016 Roberto Voerzio

0,75 ℓ
348 €
per flaska  (0,75 ℓ)  464 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Vigna Maso Reiner Pinot Nero 2023 Kettmeir

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Vigna Maso Reiner Pinot Nero 2023 Kettmeir

0,75 ℓ
40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  53,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 3 kvar.
Barbaresco DOCG Asili 2021 Ceretto

Barbaresco DOCG Asili 2021 Ceretto

0,75 ℓ
94
189 €
per flaska  (0,75 ℓ)  252 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Trentino DOC Lagrein Riserva Castel Firmian 2023 Mezzacorona

Trentino DOC Lagrein Riserva Castel Firmian 2023 Mezzacorona

0,75 ℓ
17,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.
Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2022 Luigi Pira

Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2022 Luigi Pira

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
36,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  48,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 38,10 € 
Central Otago Pinot Noir GI Te Wahi 2021 Cloudy Bay

Central Otago Pinot Noir GI Te Wahi 2021 Cloudy Bay

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
82,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  110 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 87 € 
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänn" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy