Tagliatelle med karljohansvamp kräver viner som kan följa skogens aromer, äggpastans porösa textur och såsens finess. Bland de strukturerade vita ger en Pinot Bianco från Alto Adige eller en Fiano d'Avellino rätt sälta och mjukhet för att omsluta svampen utan att ta över. Går vi över till lätta och raffinerade röda är det självklara drömparat en Pinot Nero från Alto Adige eller en Etna Rosso: deras tydliga syra och toner av skogsgolv och finstämda kryddor smälter perfekt ihop med karljohanens jordiga arom.

Blir receptet fylligare och krämigare, kanske monterat med smör, grädde eller ost, erbjuder en Nebbiolo eller en Barbera d'Asti rätt fräschör och ett nät av mjuka tanniner som fräschar upp gommen vid varje tugga. Om tagliatellen i stället får sältare och kraftigare inslag, som korv eller krispig speck, balanserar en Rosso di Montalcino eller en Lagrein rättens feta och kryddiga sida tack vare sin fina struktur och drag av röda bär och peppar.

Barolo DOCG 2021 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG 2021 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
94
92
24,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  32,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG PerArmando 2022 Parusso

Barolo DOCG PerArmando 2022 Parusso

0,75 ℓ
43 €
per flaska  (0,75 ℓ)  57,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Gattinara DOCG 2020 Torraccia del Piantavigna

Gattinara DOCG 2020 Torraccia del Piantavigna

0,75 ℓ
28,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  38,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barbera d'Asti DOCG 2024 Cascina Valle Asinari

Barbera d'Asti DOCG 2024 Cascina Valle Asinari

0,75 ℓ
15,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Vino Spumante di Qualità Brut Puntay Peak Nat 2024 Erste Neue

Vino Spumante di Qualità Brut Puntay Peak Nat 2024 Erste Neue

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
19,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  26,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 20,80 € 
Fri frakt
Barolo DOCG Cerequio 2015 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Cerequio 2015 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
53 €
per flaska  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG Conteisa 2021 Gaja

Barolo DOCG Conteisa 2021 Gaja

0,75 ℓ
98
95
356 €
per flaska  (0,75 ℓ)  474,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Barbera d'Alba Superiore DOC Papagena 2022 Fontanafredda

Barbera d'Alba Superiore DOC Papagena 2022 Fontanafredda

0,75 ℓ
19,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Gattinara DOCG 2022 Nervi Conterno

Gattinara DOCG 2022 Nervi Conterno

0,75 ℓ
64 €
per flaska  (0,75 ℓ)  85,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG Parafada 2021 Palladino

Barolo DOCG Parafada 2021 Palladino

0,75 ℓ
56 €
per flaska  (0,75 ℓ)  74,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG Ginestra Riserva 2018 Cascina Chicco

Barolo DOCG Ginestra Riserva 2018 Cascina Chicco

0,75 ℓ
63,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  85,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Collio DOC Pinot Bianco 2024 Villa Russiz

Collio DOC Pinot Bianco 2024 Villa Russiz

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
17,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18 € 
Fri frakt
Ghemme DOCG Collis Breclemae 2017 Antichi Vigneti di Cantalupo

Ghemme DOCG Collis Breclemae 2017 Antichi Vigneti di Cantalupo

0,75 ℓ
53 €
per flaska  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Nebbiolo d'Alba DOC Marne Brune 2023 Fontanafredda

Nebbiolo d'Alba DOC Marne Brune 2023 Fontanafredda

0,75 ℓ
19,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG Riserva Falletto Vigna Le Rocche 2020 Bruno Giacosa

Barolo DOCG Riserva Falletto Vigna Le Rocche 2020 Bruno Giacosa

0,75 ℓ
100
98
647 €
per flaska  (0,75 ℓ)  862,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.
Langhe DOC Nebbiolo 2022 Cascina Corte

Langhe DOC Nebbiolo 2022 Cascina Corte

0,75 ℓ
23,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  30,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG 2021 Fratelli Barale

Barolo DOCG 2021 Fratelli Barale

0,75 ℓ
61 €
per flaska  (0,75 ℓ)  81,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG Brunate 2020 Ceretto

Barolo DOCG Brunate 2020 Ceretto

0,75 ℓ
94
149 €
per flaska  (0,75 ℓ)  198,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy