Tagliatelle met eekhoorntjesbrood vragen om wijnen die de bosaroma’s kunnen begeleiden, passen bij de poreuze structuur van eierpasta en de subtiliteit van de saus respecteren. Onder de gestructureerde witte bieden een Pinot Bianco uit Alto Adige of een Fiano d'Avellino de juiste hartigheid en rondheid om de paddenstoel te omhullen zonder hem te overheersen. Bij de lichte en verfijnde rode is de uitgelezen combinatie een Pinot Nero uit Alto Adige of een Etna Rosso: hun uitgesproken zuren en tonen van kreupelhout en delicate specerijen versmelten perfect met het aardse aroma van eekhoorntjesbrood.

Wordt het recept rijker en romiger, misschien gemonteerd met boter, room of kaas, dan bieden een Nebbiolo of een Barbera d'Asti de juiste frisheid en een weefsel van zachte tannines dat de mond bij elke hap schoonveegt. Voeg je daarentegen zoutere en stevigere ingrediënten toe aan de tagliatelle, zoals worst of knapperige speck, dan weten een Rosso di Montalcino of een Lagrein de vette en kruidige component van het gerecht in balans te brengen dankzij hun mooie structuur en hun verwijzingen naar rood fruit en peper.

Barbera d'Asti DOCG Surì 2024 Villa Giada

Barbera d'Asti DOCG Surì 2024 Villa Giada

0,75 ℓ
13,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige DOC Terlaner Weissburgunder 2024 Muri-Gries

Südtirol - Alto Adige DOC Terlaner Weissburgunder 2024 Muri-Gries

0,75 ℓ
16,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Asti DOCG L'Avvocata 2024 Coppo

Barbera d'Asti DOCG L'Avvocata 2024 Coppo

0,75 ℓ
13 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Colline Novaresi DOC Nebbiolo Ramale 2019 Torraccia del Piantavigna

Colline Novaresi DOC Nebbiolo Ramale 2019 Torraccia del Piantavigna

0,75 ℓ
19 €
per fles  (0,75 ℓ)  25,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Alba DOCG Granera Alta 2024 Cascina Chicco

Barbera d'Alba DOCG Granera Alta 2024 Cascina Chicco

0,75 ℓ
13,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Langhe DOC Nebbiolo Ebbio 2025 Fontanafredda

Langhe DOC Nebbiolo Ebbio 2025 Fontanafredda

0,75 ℓ
16,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Alba DOC 2025 Massolino

Barbera d'Alba DOC 2025 Massolino

0,75 ℓ
13,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Rieder 2023 Castelfeder

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Rieder 2023 Castelfeder

0,75 ℓ
Korting 15%
16,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 19,50 € 
Gratis verzending
Barbaresco DOCG Riserva Camp Gros Martinenga 2017 Marchesi di Gresy

Barbaresco DOCG Riserva Camp Gros Martinenga 2017 Marchesi di Gresy

0,75 ℓ
97
136 €
per fles  (0,75 ℓ)  181,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Langhe DOC Nebbiolo No Name 2023 Borgogno

Langhe DOC Nebbiolo No Name 2023 Borgogno

0,75 ℓ
39,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Alba DOC 2025 Prunotto

Barbera d'Alba DOC 2025 Prunotto

0,75 ℓ
15,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Sannio DOC Fiano Janare 2024 La Guardiense

Sannio DOC Fiano Janare 2024 La Guardiense

0,75 ℓ
10,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Langhe Nebbiolo DOC 2022 Tenuta Cucco

Langhe Nebbiolo DOC 2022 Tenuta Cucco

0,75 ℓ
19 €
per fles  (0,75 ℓ)  25,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Beni di Batasiolo

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
12,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Asti Superiore DOCG 2019 Ricossa

Barbera d'Asti Superiore DOCG 2019 Ricossa

0,75 ℓ
16,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Nebbiolo d'Alba DOC Mompissano 2023 Cascina Chicco

Nebbiolo d'Alba DOC Mompissano 2023 Cascina Chicco

0,75 ℓ
17,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Langhe DOC Il Nebbio 2024 Pio Cesare

Langhe DOC Il Nebbio 2024 Pio Cesare

0,75 ℓ
18,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Langhe DOC Nebbiolo Red Label 2024 Ca' del Baio

Langhe DOC Nebbiolo Red Label 2024 Ca' del Baio

0,75 ℓ
16,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid