Tagliatelle met eekhoorntjesbrood vragen om wijnen die de bosaroma’s kunnen begeleiden, passen bij de poreuze structuur van eierpasta en de subtiliteit van de saus respecteren. Onder de gestructureerde witte bieden een Pinot Bianco uit Alto Adige of een Fiano d'Avellino de juiste hartigheid en rondheid om de paddenstoel te omhullen zonder hem te overheersen. Bij de lichte en verfijnde rode is de uitgelezen combinatie een Pinot Nero uit Alto Adige of een Etna Rosso: hun uitgesproken zuren en tonen van kreupelhout en delicate specerijen versmelten perfect met het aardse aroma van eekhoorntjesbrood.

Wordt het recept rijker en romiger, misschien gemonteerd met boter, room of kaas, dan bieden een Nebbiolo of een Barbera d'Asti de juiste frisheid en een weefsel van zachte tannines dat de mond bij elke hap schoonveegt. Voeg je daarentegen zoutere en stevigere ingrediënten toe aan de tagliatelle, zoals worst of knapperige speck, dan weten een Rosso di Montalcino of een Lagrein de vette en kruidige component van het gerecht in balans te brengen dankzij hun mooie structuur en hun verwijzingen naar rood fruit en peper.

Langhe DOC Nebbiolo Sandrina 2023 Prinsi

Langhe DOC Nebbiolo Sandrina 2023 Prinsi

0,75 ℓ
24,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Riserva Bussia 90 dì 2019 Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG Riserva Bussia 90 dì 2019 Giacomo Fenocchio

0,75 ℓ
152 €
per fles  (0,75 ℓ)  202,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Elio Sandri

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Elio Sandri

0,75 ℓ
42,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  56,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Fortemasso

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Fortemasso

0,75 ℓ
21,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Alba DOC Vigna Francia 2023 Giacomo Conterno

Barbera d'Alba DOC Vigna Francia 2023 Giacomo Conterno

0,75 ℓ
81,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  109,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Cerretta 2021 Giacomo Conterno

Barolo DOCG Cerretta 2021 Giacomo Conterno

0,75 ℓ
300 €
per fles  (0,75 ℓ)  400 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Alba DOC Vigna Cerretta 2023 Giacomo Conterno

Barbera d'Alba DOC Vigna Cerretta 2023 Giacomo Conterno

0,75 ℓ
81,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  109,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Cerretta 2020 Giacomo Conterno

Barolo DOCG Cerretta 2020 Giacomo Conterno

0,75 ℓ
310 €
per fles  (0,75 ℓ)  413,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Barolo DOCG 2020 Duchessa Lia

Barolo DOCG 2020 Duchessa Lia

0,75 ℓ
32,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  43,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG del Comune di Monforte d'Alba 2020 Josetta Saffirio

Barolo DOCG del Comune di Monforte d'Alba 2020 Josetta Saffirio

0,75 ℓ
39,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Ornato 2021 Palladino

Barolo DOCG Ornato 2021 Palladino

0,75 ℓ
59,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  79,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Cerequio 2021 Damilano

Barolo DOCG Cerequio 2021 Damilano

0,75 ℓ
96,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  129,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Nebbiolo d'Alba DOC Michet 2022 Marchesi di Barolo

Nebbiolo d'Alba DOC Michet 2022 Marchesi di Barolo

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkkist
51,50 €
per fles  (1,5 ℓ)  34,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG del Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkkist
123 €
per fles  (1,5 ℓ)  82 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG San Giovanni 2021 Gianfranco Alessandria

Barolo DOCG San Giovanni 2021 Gianfranco Alessandria

0,75 ℓ
67,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  90 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG 2020 Canti

Barolo DOCG 2020 Canti

0,75 ℓ
21,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbaresco DOCG 2022 Bel Colle

Barbaresco DOCG 2022 Bel Colle

0,75 ℓ
28,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  38,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Paesi Tuoi 2021 Vite Colte

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2021 Vite Colte

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkkist
77 €
per fles  (1,5 ℓ)  51,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid