Tagliatelle med karljohansvamp kräver viner som kan följa skogens aromer, äggpastans porösa textur och såsens finess. Bland de strukturerade vita ger en Pinot Bianco från Alto Adige eller en Fiano d'Avellino rätt sälta och mjukhet för att omsluta svampen utan att ta över. Går vi över till lätta och raffinerade röda är det självklara drömparat en Pinot Nero från Alto Adige eller en Etna Rosso: deras tydliga syra och toner av skogsgolv och finstämda kryddor smälter perfekt ihop med karljohanens jordiga arom.

Blir receptet fylligare och krämigare, kanske monterat med smör, grädde eller ost, erbjuder en Nebbiolo eller en Barbera d'Asti rätt fräschör och ett nät av mjuka tanniner som fräschar upp gommen vid varje tugga. Om tagliatellen i stället får sältare och kraftigare inslag, som korv eller krispig speck, balanserar en Rosso di Montalcino eller en Lagrein rättens feta och kryddiga sida tack vare sin fina struktur och drag av röda bär och peppar.

Langhe DOC Nebbiolo Sandrina 2023 Prinsi

Langhe DOC Nebbiolo Sandrina 2023 Prinsi

0,75 ℓ
24,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG Riserva Bussia 90 dì 2019 Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG Riserva Bussia 90 dì 2019 Giacomo Fenocchio

0,75 ℓ
152 €
per flaska  (0,75 ℓ)  202,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Elio Sandri

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Elio Sandri

0,75 ℓ
42,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  56,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Fortemasso

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Fortemasso

0,75 ℓ
21,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  28,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barbera d'Alba DOC Vigna Francia 2023 Giacomo Conterno

Barbera d'Alba DOC Vigna Francia 2023 Giacomo Conterno

0,75 ℓ
81,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  109,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG Cerretta 2021 Giacomo Conterno

Barolo DOCG Cerretta 2021 Giacomo Conterno

0,75 ℓ
300 €
per flaska  (0,75 ℓ)  400 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barbera d'Alba DOC Vigna Cerretta 2023 Giacomo Conterno

Barbera d'Alba DOC Vigna Cerretta 2023 Giacomo Conterno

0,75 ℓ
81,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  109,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG Cerretta 2020 Giacomo Conterno

Barolo DOCG Cerretta 2020 Giacomo Conterno

0,75 ℓ
310 €
per flaska  (0,75 ℓ)  413,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Barolo DOCG 2020 Duchessa Lia

Barolo DOCG 2020 Duchessa Lia

0,75 ℓ
32,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  43,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG del Comune di Monforte d'Alba 2020 Josetta Saffirio

Barolo DOCG del Comune di Monforte d'Alba 2020 Josetta Saffirio

0,75 ℓ
39,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG Ornato 2021 Palladino

Barolo DOCG Ornato 2021 Palladino

0,75 ℓ
59,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  79,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG Cerequio 2021 Damilano

Barolo DOCG Cerequio 2021 Damilano

0,75 ℓ
96,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  129,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Nebbiolo d'Alba DOC Michet 2022 Marchesi di Barolo

Nebbiolo d'Alba DOC Michet 2022 Marchesi di Barolo

Magnum 1,5 ℓ, Trälåda
51,50 €
per flaska  (1,5 ℓ)  34,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG del Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Magnum 1,5 ℓ, Trälåda
123 €
per flaska  (1,5 ℓ)  82 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG San Giovanni 2021 Gianfranco Alessandria

Barolo DOCG San Giovanni 2021 Gianfranco Alessandria

0,75 ℓ
67,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  90 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG 2020 Canti

Barolo DOCG 2020 Canti

0,75 ℓ
21,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barbaresco DOCG 2022 Bel Colle

Barbaresco DOCG 2022 Bel Colle

0,75 ℓ
28,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  38,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG Paesi Tuoi 2021 Vite Colte

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2021 Vite Colte

Magnum 1,5 ℓ, Trälåda
77 €
per flaska  (1,5 ℓ)  51,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy