In de lente en de zomer komt verse tonijn in veel gerechten voor, waarbij de balans tussen de kwaliteit van het ingrediënt en de eenvoud van de bereiding opvalt. Tot de meest kenmerkende bereidingen behoren de tagliata di tonno, vaak geserveerd met een kruiden- of zadenkorst, en rauwe bereidingen zoals de tartaar, waarbij de versheid van de vis naar voren komt dankzij frisse citrusaccenten. Van bijzonder historische waarde zijn de recepten uit de Sardijnse en Siciliaanse traditie, zoals tonno alla carlofortina of zoetzure bereidingen, die de oude cultuur van de tonijnvisserij weerspiegelen met hartige en gelaagde smaakcombinaties.

Een goede wijnkeuze vraagt om een selectie die het stevige karakter en de gematigde vetheid van deze vis kan ondersteunen. Bij gegrilde of rauwe gerechten zijn gestructureerde witte wijnen met uitgesproken zuurgraad, zoals Vermentino di Sardegna of Fiano di Avellino, aan te raden. Dankzij het frisse, ‘vlezige’ karakter van tonijn kan deze ook worden gecombineerd met krachtige roséwijnen, zoals Cerasuolo d’Abruzzo, of met lichte, soepele rode wijnen die licht gekoeld worden geserveerd, zoals Frappato. Bij meer complexe of gekruide bereidingen zorgt een mousserende wijn van het Metodo Classico met voldoende rijping voor de nodige lengte en frisheid in de afdronk.

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vom Lehm 2025 Castelfeder

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vom Lehm 2025 Castelfeder

0,75 ℓ
Korting 9%
20,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  27,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 22,50 € 
Gratis verzending
Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2022 Simonnet-Febvre

Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2022 Simonnet-Febvre

0,75 ℓ
Korting 5%
45,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  60,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 48,10 € 
Gratis verzending
Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva Brolo dei Longhi 2017 Santa Lucia

Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva Brolo dei Longhi 2017 Santa Lucia

0,75 ℓ
50 €
per fles  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Chablis AOC 2024 Simonnet-Febvre

Chablis AOC 2024 Simonnet-Febvre

0,75 ℓ
Korting 5%
26,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  35,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 28,30 € 
Gratis verzending
Friuli Colli Orientali DOC Cabernet Franc 2022 La Roncaia

Friuli Colli Orientali DOC Cabernet Franc 2022 La Roncaia

0,75 ℓ
Korting 11%
14,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16,80 € 
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Riesling 2024 H. Lun

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Riesling 2024 H. Lun

0,75 ℓ
16,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Perelise 2024 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Perelise 2024 Colterenzio

0,75 ℓ
Korting 5%
15,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16 € 
Gratis verzending
Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon 2022 Hofstätter

Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon 2022 Hofstätter

0,75 ℓ
14,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2025 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2025 Ritterhof

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
15,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 16,20 €
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Moscato Giallo Passito 2020 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Moscato Giallo Passito 2020 Cantina Caldaro

375 ㎖
Korting 10%
37,10 €
per fles  (0,375 ℓ)  98,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 41,30 € 
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Gratus 2022 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Gratus 2022 Ritterhof

0,75 ℓ
29,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  39,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Petit Chablis AOC Fortis 2023 Patrick Piuze

Petit Chablis AOC Fortis 2023 Patrick Piuze

0,75 ℓ
40,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  53,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2025 Cantina Valle Isarco

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2025 Cantina Valle Isarco

0,75 ℓ
Korting 30%
12,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 17,70 € 
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2025 Cantina Valle Isarco

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2025 Cantina Valle Isarco

0,75 ℓ
14,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Franciacorta DOCG Brut Nature Cuvée 1564 2018 Castello Bonomi

Franciacorta DOCG Brut Nature Cuvée 1564 2018 Castello Bonomi

0,75 ℓ
92
Korting 13%
33,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  44,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 38,40 € 
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kolbenhof 2023 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kolbenhof 2023 Hofstätter

0,75 ℓ
37 €
per fles  (0,75 ℓ)  49,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Friuli Grave DOC Merlot 2024 Torre Rosazza

Friuli Grave DOC Merlot 2024 Torre Rosazza

0,75 ℓ
Korting 24%
9,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  12,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 12 € 
Gratis verzending
Chablis AOC Le Beaunois 2024 Labouré-Roi

Chablis AOC Le Beaunois 2024 Labouré-Roi

0,75 ℓ
Korting 39%
15,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 26,10 € 
Gratis verzending
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid