Amarone della Valpolicella - Veronese uitmuntendheid

Amarone is een rode droge Passito DOCG, ontstaan uit een fermentatiefout van Recioto, een typische zoete passito van Valpolicella.

In 1936 vondt Adelino Lucchese namelijk een vat Recioto dat al een tijdje in de kelder was vergeten. De wijn erin had in de loop van de tijd de volle gisting ondergaan, waarbij alle suikers in alcohol waren omgezet. Bij het proeven van deze wijn, riep de keldermeester Lucchese uit: "Questo non è un Amaro, è un Amarone" (dit is niet bitter, dit is héél bitter!)!

Sindsdien is het de meest prestigieuze rode wijn in de regio Veneto, een van de meest geliefde en bekendste in Italië, wiens uitmuntendheid over de hele wereld bekend staat.
De gebruikte druiven voor Amarone zijn Rondinella, Corvina, Corvinone en andere inheemse wijnstokken.
De productietechniek van Amarone is uniek, omdat de druiven met de hand worden geoogst en vervolgens meer dan honderd dagen worden gedroogd in de typische arele (droogboxen). Appassimento is een techniek die leidt tot gedeeltelijke uitdroging van de druif. Het water verdampt en suikers, organische zuren, minerale zouten en aromas hopen zich op in de druiven. Vinificatie kan starten vanaf 1 december en kan tot 90 dagen duren, tijd waarin alle suiker wordt omgezet in alcohol. Daarna rijpt de wijn minimaal 2 jaar.
Op deze manier wordt een uiterst elegante en langdurige wijn verkregen, met geconcentreerde aroma's, met tonen van bessen en omhullende hints van kruiden.
De heuvelachtige productiegebieden van Amarone della Valpolicella DOCG strekken zich uit van de uitlopers van de provincie Verona tot aan het Gardameer en worden Classico en Valpantena genoemd.

Amarone della Valpolicella is een grandioze, krachtige wijn met een zeer rijk boeket, met een belangrijk alcoholgehalte dat echter in evenwicht wordt gehouden door zijn zachtheid en aromatische complexiteit. Een wijn die na twintig jaar gemakkelijk ontkurkt kan worden mits correct bewaard.

Amarone della Valpolicella DOCG Case Vecie 2018 Brigaldara

0,75 ℓ

Gebraden vlees, Stoofvlees, Gerijpte kazen, Wild

Kwantumkorting 5%

52,90 €

per fles (0,75 ℓ) 70,53 €/ℓ

voor minimaal 6 flessen

incl. BTW en andere belast.

Reguliere prijs: 55,50 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Vigneto Monte Sant'Urbano 2019 Speri

0,75 ℓ

Gerijpte kazen, Wild, Stoofvlees, Gegrild rood vlees

53,90 €

per fles (0,75 ℓ) 71,87 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara La Groletta 2020

Amarone della Valpolicella DOCG La Groletta 2020 Corte Giara

0,75 ℓ

Gerijpte kazen, Wild, Gebraden vlees, Rood vlees

31,90 €

per fles (0,75 ℓ) 42,53 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2017 Tenuta Santa Maria

0,75 ℓ

Wild, Gerijpte kazen, Gebraden vlees

73 €

per fles (0,75 ℓ) 97,33 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2018 Masi

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkkist

Wild, Gerijpte kazen, Rood vlees

99 €

per fles (1,5 ℓ) 66 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Amarone della Valpolicella DOCG Coste Bianche 2017 Tenute Fiorebelli

0,75 ℓ

Italië, Veneto

Gerijpte kazen, Wild, Rood vlees

Kwantumkorting 5%

31,60 €

per fles (0,75 ℓ) 42,13 €/ℓ

voor minimaal 6 flessen

incl. BTW en andere belast.

Reguliere prijs: 33,30 €

Amarone della Valpolicella DOCG Moscheta Nera 2019 Cento Terre

0,75 ℓ

Italië, Veneto

Wild, Rood vlees, Gerijpte kazen

Kwantumkorting 5%

25,90 €

per fles (0,75 ℓ) 34,53 €/ℓ

voor minimaal 6 flessen

incl. BTW en andere belast.

Reguliere prijs: 27,30 €

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Il Vino Prêt-A-Porter 2017 Bottega

0,75 ℓ

Italië, Veneto

Gegrild rood vlees, Stoofvlees, Gerijpte kazen

Kwantumkorting 5%

114 €

per fles (0,75 ℓ) 152 €/ℓ

voor minimaal 6 flessen

incl. BTW en andere belast.

Reguliere prijs: 119,90 €

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC Bosan 2015 Cesari

0,75 ℓ

Gegrild rood vlees, Gegrild wit vlees, Wild

58,90 €

per fles (0,75 ℓ) 78,53 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Zenato

0,75 ℓ

Wild, Gebraden vlees, Gerijpte kazen

46,40 €

per fles (0,75 ℓ) 61,87 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Costasera 2017 Masi

0,75 ℓ

Gerijpte kazen, Rood vlees

59 €

per fles (0,75 ℓ) 78,67 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Amarone della Valpolicella DOCG Conte Gastone 2019 Massimago

0,75 ℓ

Italië, Veneto

Gegrild rood vlees

42,90 €

per fles (0,75 ℓ) 57,20 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Biologico 2021 Domini Veneti

0,75 ℓ

Italië, Veneto

Stoofvlees, Rood vlees, Gegrild rood vlees, Gegrild wit vlees

33,30 €

per fles (0,75 ℓ) 44,40 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Cesari

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkkist

Wild, Stoofvlees, Gegrild rood vlees

Kwantumkorting 5%

76,90 €

per fles (1,5 ℓ) 51,27 €/ℓ

voor minimaal 6 flessen

incl. BTW en andere belast.

Reguliere prijs: 80,90 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Secondo Marco

0,75 ℓ

Wild, Stoofvlees, Rood vlees

Kwantumkorting 5%

57 €

per fles (0,75 ℓ) 76 €/ℓ

voor minimaal 6 flessen

incl. BTW en andere belast.

Reguliere prijs: 60 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Tommasi

Jeroboam 3 ℓ, In Geschenkkist

Rood vlees, Wild, Gerijpte kazen

Kwantumkorting 5%

214 €

per fles (3 ℓ) 71,33 €/ℓ

voor minimaal 6 flessen

incl. BTW en andere belast.

Reguliere prijs: 225 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Allegrini

0,75 ℓ

Gerijpte kazen, Aziatische gerechten, Gegrild rood vlees, Wild

75 €

per fles (0,75 ℓ) 100 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Amarone Costasera, Campofiorin Masi 2 flessen van 0,75 ℓ, In Geschenkkist

64 €

per box (2x0,75 ℓ) 42,67 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.