Bourgondië

Naast het produceren van enkele van de meest gerenommeerde wijnen ter wereld, is Bourgondië het koninkrijk van de variëteit, maar ook de heilige plaats van wijn waar de charme van historische verhalen samenkomt met optimale klimatologische omstandigheden voor Pinot Noir en Chardonnay . Een land van passage en gastronomische kennis waarin deze variëteiten, samen met een beperktere teelt van Aligoté en Gamay, zijn verheven door voorbeeldige wijnen van onovertroffen stijl : uitstekende belichting, de aanwezigheid van niveauverschillen die de wijnstokken helpen bij vorst en normaal gesproken onderscheiden continentale temperaturen de heuvelachtige productie aanzienlijk van die van de vlakten.

Na de Chablis- regio, waar de Chardonnays met meer kracht en zure spanning vandaan komen, kom je vanuit Dijon naar het zuiden de Côte de Nuit tegen, beroemd om zijn langlevende en gestructureerde Pinot Noir, en de Côte de Beaune , bekend om de beste Chardonnays zoals die uit Mersault en Chassagne-Montrachet. Gevolgd door de Côte Chalonnaise en de Mâconnais , beide gebieden met een hoge reputatie voor meer directe, jonge en rechtlijnige wijnen, maar niet zonder een zekere complexiteit. Bourgondië biedt een Pinot Noir die lange tijd kan evolueren en in de loop van de tijd de hints van rood fruit transformeert in tonen van wild, paddenstoelen en kreupelhout. De stijl waarin Chardonnay wordt geproduceerd varieert enorm en drukt zowel de volle, verfrissende zuurgraad van Chablis uit als de volle, houtachtige smaak van Beaune-wijnen, gekenmerkt door tropisch fruit en een compactere body. Voor de liefhebbers van bubbels is Crémant de Bourgogne ook de Klassieke Methode die de zuiverheid en romigheid van deze blends het beste illustreert.

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Domaine de Vauroux

Vin de France Chardonnay Blancs de Blancs Brut Pierre Ponnelle

Crémant de Bourgogne Brut Rosé AOC Grande Cuvée Veuve Ambal

Pommard AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Côte de Beaune AOC Blanc 2023 Joseph Drouhin

Chablis AOC 2024 Louis Jadot

Pouilly-Fuissé AOC 2024 Reine Pédauque

Bourgogne AOC Aligoté 2022 Olivier Leflaive

Bourgogne AOC Chardonnay 2024 Louis Latour

Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Les Narbantons 2021 Domaine Maurice Ecard

Chablis AOC La Chanfleure 2024 Louis Latour

Vin de France Pinot Noir Rosé 2024 Pierre Ponnelle

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2023 Reine Pédauque

Clos de la Roche AOC Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes 2013 Domaine Ponsot

Vin de France Chardonnay Parcelles d’Excellence 2024 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Cuvée Margot 2022 Olivier Leflaive

Montagny AOC 1er Cru Bonneveaux 2022 Olivier Leflaive

Echézeaux AOC Grand Cru Famille Gagey 2018 Louis Jadot

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?