Oorspronkelijk uit Kentucky, dankt Bourbon zijn naam aan Bourbon County, genoemd naar de familie Bourbon. Het moet worden geproduceerd in de Verenigde Staten, uit een mengsel van granen bestaande uit ten minste 51% maïs en gerijpt in geroosterde eiken vaten, die de whisky zijn karakteristieke vanille-aroma geven .

Het onderscheidende kenmerk van Tennessee Whiskey is, naast de staat van herkomst, het Lincoln County-proces waarbij vóór het verouderen wordt gefilterd met esdoornkoolstof , waardoor het nog zachter wordt.

Rye Whisky is in plaats daarvan droger en pittiger, gedistilleerd uit ten minste 51% rogge.

Ze kunnen recht worden gegeten , op de rotsen of als basis voor cocktails , waaronder Manhattan, Mint Julep en Whisky Sour, terwijl ze hun ideale combinatie vinden met gegrild rood vlees van de Amerikaanse barbecue .