Ursprungligen från Kentucky, är Bourbon skyldigt sitt namn till Bourbon County, uppkallad efter Bourbon-familjen. Det måste produceras i USA, från en blandning av spannmål som består av minst 51% majs och åldras i rostade ekfat, vilket ger whisky sin karakteristiska vaniljearoma .

Den särdragen i Tennessee Whisky, förutom ursprungsstat, är Lincoln County Process som involverar filtrering med lönnkol innan åldring, vilket gör det ännu mjukare.

Rye Whisky är i stället torrare och kryddigare, destillerad från minst 51% råg.

De kan ätas rakt, på klipporna eller som en bas för cocktails , inklusive Manhattan, Mint Julep och Whisky Sour, medan de hittar sin perfekta parning med grillade röda kött från den amerikanska grillen .