Chardonnay

Als we het hebben over de meest bekende en wijdverbreide witte druivensoort ter wereld , hebben we het zeker over Chardonnay. Chardonnay is in staat om een wijn van buitengewone kwaliteit te produceren en blijft, vooral tijdens het rijpen, een veelzijdig en veelbelovend embleem voor het samenstellen van pure wijnen en intrigerende melanges van extreme charme. De nauwe band met Frankrijk, waar de Bourgondische wijntraditie altijd bewonderenswaardige meesterwerken heeft opgeleverd, heeft niet verhinderd dat deze druivensoort ook in de Verenigde Staten, Australië, Nieuw-Zeeland, Argentinië en Chili wordt verbouwd. Italië heeft het ook lang verwelkomd als een geldige uitdrukking van een genereuze en aanpasbare wijn die op verschillende manieren kan worden uitgedrukt zonder zijn charme en elegantie te verliezen.

De verschillende klimaten en breedtegraden maken Chardonnay veilig en overvloedig, in staat om frisse, subtiele en essentiële wijnen te produceren zoals in de Chablis-regio, maar ook rijke en bijna weelderige wijnen zoals in het geval van Californië en Sicilië. Bovendien vormt de houtrijping, zo bepalend voor het succes van de Bourgogne , een echte productiestijl en bijna een roeping om maximale organoleptische expressie te bereiken in verfijnde wijnen met een grote persoonlijkheid , zoals de voorbeelden geproduceerd in de Mâconnais en de Côte de Beaune: deze zijn de wijnen waarin tropisch fruit en de houtachtige tonen van noten zoals amandel en hazelnoot de toastiness van de vaten ontmoeten voor een meer geïntegreerde en complexe smaak. Van fris bloemig bouquet tot tonen van rijp fruit, kortom, Chardonnay is zo veelzijdig dat hij werkelijk iedereen aanspreekt .

Trento DOC Brut 2020 Valentini di Weinfeld

Bourgogne Côte d’Or AOC Chardonnay 2022 Michel Bouzereau et Fils

Trentino DOC Chardonnay Ritratti 2023 Cantina La-Vis

Pays d'Oc IGP Chardonnay 2023 Les Jamelles

Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier

South Africa Chardonnay Unwooded 2024 Diemersdal

Petit Chablis AOC 2023 Simonnet-Febvre

Toscana IGT Chardonnay 2022 Monteverro

Pouilly-Fuissé AOC 1er Cru Sur La Roche 2023 Eve & Michel Rey

Meursault AOC Premier Cru Les Genevrières 2021 Vincent Girardin

Pomino Bianco Riserva DOC Benefizio 2023 Frescobaldi

Beaune AOC Premier Cru Pertuisots 2016 Labouré-Roi

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2024 Attems

Mendoza IG Chardonnay Catena Alta 2022 Catena Zapata

Sebino IGT Chardonnay Selva della Tesa 2020 Ca' del Bosco

Bourgogne AOC Côte d'Or Les Grandes Gouttes 2022 Domaine Rougeot

Champagne AOC Brut Premier Cru Le Moymer Godart et Fils

Piemonte DOC Brut Blanc de Blancs Cuvage