Mandrarossa droog Zibibbo is een Siciliaanse wijn gemaakt van een van de meest representatieve witte bessenvariëteiten van de regio, ook wel Moscato d'Alessandria genoemd.

De druiven worden in de tweede week van september geoogst. Na een cryomacering van 4 uur, fermenteert de most gedurende 15-20 dagen in stalen vaten met gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens 4 maanden in staal.

In het glas heeft het een strogele kleur. Het boeket drukt aroma's uit van amandel, abrikoos en oranjeblo...

Fiano di Mandrarossa is een witte wijn, de vrucht van een van de meest gewaardeerde wijnstokken van Zuid-Italië, die de suggesties van een nieuw Sicilië in het Menfi-terroir tot uitdrukking brengt. De smaak die voortkomt uit de werking van de zeebries die de wijngaarden streelt, wordt geassocieerd met de wind en de zee die de Siciliaanse stranden kenmerken.

De oogst vindt plaats tijdens de tweede week van september. Na een korte periode van koude maceratie fermenteert de most gedurende 15-20 dage...