Mandrarossa dry Zibibbo är ett sicilianskt vin gjort på en av de mest representativa vita bäriga sorterna i regionen, annars kallad Moscato d'Alessandria.

Druvorna skördas under andra veckan i september. Efter 4 timmars kryomaceration jäser musten i temperaturkontrollerade stålkar i 15-20 dagar. Vinet åldras sedan i stål i 4 månader.

I glaset har den en halmgul färg. Buketten uttrycker aromer av mandel, aprikos och apelsinblomma. På gommen är den fräsch och omedelbar, med en markant mineralitet.

Ut...

Fiano di Mandrarossa är ett vitt vin, frukten av en av de mest uppskattade vinstockarna i södra Italien som uttrycker förslagen om ett nytt Sicilien i Menfi-terroiren. Dess smak som härrör från verkan av havsbrisen som smeker vingårdarna är förknippad med vinden och havet som kännetecknar de sicilianska stränderna.

Skörden sker under andra veckan i september. Efter en kort period av kall maceration jäser musten i 15-20 dagar vid en temperatur på 16-18°C, varefter vinet åldras i ståltankar i 4 mån...