Witte wijnen

Pasen staat traditioneel voor wedergeboorte en nieuw leven – een uitgelezen moment om samen met uw dierbaren aan een feestelijk gedekte tafel te genieten. Op het menu mogen eieren, de eerste lentegroenten zoals asperges en artisjokken, en voor de liefhebbers van traditie het klassieke lamsvlees niet ontbreken.

Om deze voorjaarsmaken tot hun recht te laten komen, is de ideale partner een uitmuntende witte wijn, die met zijn frisheid elk aspect van het diner weet te begeleiden. Enkele suggesties:

Voor het voorgerecht: Een Sauvignon Blanc of een Vermentino passen perfect bij quiches en eieren dankzij hun kruidige en minerale tonen.
Voor de eerste gang: Een Lugana of een Pinot Bianco vormen de perfecte basis voor een kruidenrisotto of een vegetarische witte lasagne.
Voor het hoofdgerecht: Wie kiest voor lamsvlees, kan uitpakken met een karaktervolle, frisse witte, zoals Fiano di Avellino of een op hout gerijpte Chardonnay, die uitstekend passen bij smaakvol vlees.

Elke bijzondere gelegenheid verdient het juiste wijn-spijscombinatie, zodat het zout en de bloemige geur van een uitmuntende witte wijn de toost extra glans geven.

Orvieto Classico Superiore DOC San Giovanni della Sala 2024 Marchesi Antinori

Langhe DOC Chardonnay 2022 Sabaudo

Trebbiano d'Abruzzo DOC Radici d'Italia Terre Forti

Umbria IGT Castello della Sala Cervaro della Sala 2024 Marchesi Antinori

Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau 2024 Hofstätter

Lugana DOC 2024 Ca' Lojera

Umbria IGT Birbantéo 2022 Mevante

Collio DOP Friulano San Lorenzo 2023 I Clivi

Saint-Bris AOC Sauvignon 2024 Ropiteau Frères

Terre Siciliane IGT Viognier 2023 Baglio di Grìsi

Friuli Grave DOC Toh! 2024 Di Lenardo

Nuragus di Cagliari DOC S'Elegas 2024 Argiolas

Chardonnay Grand Sud

Collio DOC Ribolla Gialla Tenuta Sant'Helena Caterina 2024 Fantinel

Albana di Romagna DOCG 2024 Podere La Berta

Aversa DOC Asprinio Vite Maritata 2024 I Borboni

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Maìa 2024 Siddùra

Maremma Toscana DOC Vivia 2024 Le Mortelle