Vita viner

Påsken symboliserar traditionellt återfödelse och ett nytt liv – ett perfekt tillfälle att återupptäcka glädjen i att samlas med sina nära och kära runt ett festligt dukat bord. Bland klassikerna på menyn hittar vi ägg, säsongens första grönsaker som sparris och kronärtskockor, och för traditionalisterna det klassiska lammet.

För att lyfta fram dessa vårsmaker är det ideala sällskapet ett stort vitt vin, vars fräschör sätter tonen i varje del av måltiden. Här är några tips:

Till förrätten: En Sauvignon Blanc eller en Vermentino passar perfekt till matpajer och äggrätter tack vare sina örtiga och mineraliska toner.
Till huvudrätten: En Lugana eller en Pinot Bianco ger rätt struktur till ört- och vegetarisk vit lasagne eller risotto.
Till varmrätten: För den som väljer lamm kan en karaktärsfull och friskt syrlig vit, som Fiano di Avellino eller fatlagrad Chardonnay, enkelt matcha smakrika kötträtter.

Varje speciellt tillfälle förtjänar att hyllas med den rätta kombinationen, där sälta och blommiga toner i ett riktigt bra vitt vin gör skålen ännu ljusare.

Orvieto Classico Superiore DOC San Giovanni della Sala 2024 Marchesi Antinori

Langhe DOC Chardonnay 2022 Sabaudo

Trebbiano d'Abruzzo DOC Radici d'Italia Terre Forti

Umbria IGT Castello della Sala Cervaro della Sala 2024 Marchesi Antinori

Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau 2024 Hofstätter

Lugana DOC 2024 Ca' Lojera

Umbria IGT Birbantéo 2022 Mevante

Collio DOP Friulano San Lorenzo 2023 I Clivi

Saint-Bris AOC Sauvignon 2024 Ropiteau Frères

Terre Siciliane IGT Viognier 2023 Baglio di Grìsi

Friuli Grave DOC Toh! 2024 Di Lenardo

Nuragus di Cagliari DOC S'Elegas 2024 Argiolas

Chardonnay Grand Sud

Collio DOC Ribolla Gialla Tenuta Sant'Helena Caterina 2024 Fantinel

Albana di Romagna DOCG 2024 Podere La Berta

Aversa DOC Asprinio Vite Maritata 2024 I Borboni

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Maìa 2024 Siddùra

Maremma Toscana DOC Vivia 2024 Le Mortelle