De combinatie van verse pecorino en tuinbonen is een van de eenvoudigste en meest symbolische gastronomische rituelen van het Italiaanse voorjaar. Vooral in Midden-Italië, van het platteland rond Lazio en Rome tot Umbrië en de Marken, viert men hiermee de komst van de eerste seizoensgroenten, met een balans die zowel direct als perfect is: de licht bittere, groenteachtige zoetheid van de tuinbonen ontmoet het ziltige en volle mondgevoel van de pecorino. Dit zorgt voor een harmonieuze tegenstelling die al eeuwenlang picknicks, uitstapjes op het platteland en informele lentemaaltijden vergezelt.

In deze context is de ideale wijn fris, geurig en in staat het gehemelte te reinigen. Onder de witte wijnen onderscheiden zich vooral Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave en Gavi, allemaal met levendige zuren en een subtiel aromatisch profiel, die mooi aansluiten bij de melkachtige tonen van de kaas en het groene karakter van de tuinbonen. Ook sommige lichte en jonge rode wijnen, licht gekoeld geserveerd, combineren prettig met dit gerecht: de beste keuzes zijn Schiava, Frappato, jonge Pinot Nero of een licht gestructureerde Dolcetto – wijnen met knapperig fruit en zachte tannines, die de frisheid van de eerste lentegroenten niet overheersen.

Liguria di Levante IGT Labianca 2025 Lunae

Liguria di Levante IGT Labianca 2025 Lunae

0,75 ℓ
11,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Abruzzo Pecorino DOC Il Tralcetto 2025 Zaccagnini

Abruzzo Pecorino DOC Il Tralcetto 2025 Zaccagnini

0,75 ℓ
9,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 10 beschikbaar
Bolgheri DOC Campo al Mare Vermentino 2025 Ambrogio e Giovanni Folonari

Bolgheri DOC Campo al Mare Vermentino 2025 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
15,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Lugana DOC Le Creete 2025 Ottella

Lugana DOC Le Creete 2025 Ottella

0,75 ℓ
17,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Campania IGT Falanghina 2025 Casa d'Ambra

Campania IGT Falanghina 2025 Casa d'Ambra

0,75 ℓ
Korting 25%
9,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  12,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 12,30 € 
Voorraad bijna op
Südtirol - Alto Adige Terlano Riserva DOC Pinot Bianco Vorberg 2023 Cantina Terlano

Südtirol - Alto Adige Terlano Riserva DOC Pinot Bianco Vorberg 2023 Cantina Terlano

0,75 ℓ
35,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  47,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 11 beschikbaar
Verdicchio di Matelica DOC Valbona 2025 Belisario

Verdicchio di Matelica DOC Valbona 2025 Belisario

0,75 ℓ
8,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Etna Rosso DOC 'A Rina 2024 Girolamo Russo

Etna Rosso DOC 'A Rina 2024 Girolamo Russo

0,75 ℓ
29,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Puglia IGT Negroamaro Radici d'Italia Terre Forti

Puglia IGT Negroamaro Radici d'Italia Terre Forti

0,75 ℓ
Korting 30%
5,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  7,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 8,40 € 
Sardegna DOC Vermentino Ambat 2025 Sella & Mosca

Sardegna DOC Vermentino Ambat 2025 Sella & Mosca

0,75 ℓ
Korting 15%
16,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 19,40 € 
Voorraad bijna op
Toscana IGT Vermentino 2025 Fattoria La Torre

Toscana IGT Vermentino 2025 Fattoria La Torre

0,75 ℓ
15,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Terre di Chieti IGT Pecorino La mia Pecora is Green Zaccagnini

Terre di Chieti IGT Pecorino La mia Pecora is Green Zaccagnini

3 ℓ, Bag in Box
14,80 €
per stuk  (3 ℓ)  4,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Terre d'Abruzzo IGT Pecorino Calafiori 2025 Cantine Truentum

Terre d'Abruzzo IGT Pecorino Calafiori 2025 Cantine Truentum

0,75 ℓ
Korting 20%
10,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,70 € 
Voorraad bijna op
Maremma Toscana DOC Vermentino 2025 Rocca di Frassinello

Maremma Toscana DOC Vermentino 2025 Rocca di Frassinello

0,75 ℓ
Korting 5%
11,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 11,90 € 
Soave Classico DOC 2025 Suavia

Soave Classico DOC 2025 Suavia

0,75 ℓ
Korting 5%
13,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 14,30 € 
Voorraad bijna op
Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2025 Cantina Tani

Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2025 Cantina Tani

0,75 ℓ
Korting 15%
17,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 20,60 € 
Voorraad bijna op
Maremma Toscana DOC Vermentino Superiore Belguardo V 2023 Marchesi Mazzei

Maremma Toscana DOC Vermentino Superiore Belguardo V 2023 Marchesi Mazzei

0,75 ℓ
90
90
92
Korting 5%
24,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  32,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 26 € 
Voorraad bijna op
Toscana IGT Prestige Vermentino 2025 Uggiano

Toscana IGT Prestige Vermentino 2025 Uggiano

0,75 ℓ
92
91
95
7,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  10,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid