Cartizze - Zolang er Cartizze is, is er hoop

Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze vertegenwoordigt de typologie van de hoogste kwaliteit van Prosecco in het Valdobbiadene-gebied, de maximale uitdrukking van deze benaming, nu een UNESCO-werelderfgoed. Geproduceerd in een Cru van slechts 107 hectare in de vorm van een vijfhoek, uitgebreid rond Cartizze, wordt het beschouwd als het beste van Prosecco, dat bijna uitsluitend sprankelt in de droge versie. Hier genereren het microklimaat en de bodem een natuurlijke oase voor teelt, die de groei van gezonde wijnstokken bevordert en Cartizze-wijn unieke kenmerken en bijzondere waarde geeft. Deze exclusiviteit van zijn microzone leverde hem de titel van Golden Pentagon op.

Gekenmerkt door een strogele kleur, met heldere reflecties die variëren van pastel tot gouden tinten, en door een dicht schuim met fijne en aanhoudende perlage, drukt Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze elegante en harmonieuze hints uit van wit vruchtvlees op de neus. appel en peer, verrijkt met frisse en overweldigende tonen van citrus, perzik, roos en amandel, in de afdronk. Complex en hardnekkig, het is een bubbel van grote frisheid en zachtheid.